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Día de Canarias

Para el día de Canarias, a imagen y semejanza de las Erasmus & Séneca Night que ya hemos organizado, decidimos pasar un día de Canarias algo diferente, compartiendo la gastronomía de las diferentes islas y aprendiendo mucho más de ella, a través de un intercambio gastronómico-cultural.

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Cada persona debía traer algo de comer (cualquier tipo de plato, postre, repostería, etc. pero no bebidas) de las Islas Canarias (cualquieras de ellas)… Y por supuesto, estaba abierto para canarios que quisieran presumir de sus islas y para “extranjeros” que quisieran compartir lo que hubieran aprendido en su estancia en las Islas Afortunadas.
Así, conseguimos representación de todas las islas excepto de El Hierro y Fuerteventura (herreños y conejeros, ¡os esperamos para la próxima!)

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Con más de 20 participantes, los platos eran dignos del mejor restaurante canario: leche asada, papas locas, almogrote, altramuces, papas con mojo, mousse de gofio, cubanitos, ambrosías, queso, miel de palma, arepas, galletas gomeras, chorizo de perro, gofio con miel y plátano, tortilla, arroz con leche…

Y, por supuesto, teniendo representantes de 5 islas… ¡el gofio no faltó!

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Pero, por supuesto, como intercambio CULTURAL, una de las partes más importantes fue la explicación por cada participante del origen y elaboración de su plato.

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¡Nos vemos el próximo 30 de mayo!

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